Denominazione vino: Sara Bianco

Tipologia: I.G.T.
Annata: 2008
Uvaggio: Trebbiano, Malvasia, Chardonnay Sauvignon
Sistema di impianto: Cordone speronato
Vendemmia: a mano nell’ultima settimana di settembre
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Affinamento:
Capacitą di invecchiamento: basso periodo
Quantitą prodotta: 1.500 bottiglie
Alcol: 13,0
Zuccheri: (g/l) < 1.30
Aciditą totale: (mg/l) 5.4)

Bottiglie per cartone: 12            
Cartoni: 40 per pallet  

                                                  … Note di degustazione…                                                  
                                                 
COLORE: giallo paglierino

PROFUMO: delicato, caratteristico e fruttato con note di mela e pompelmo

GUSTO: secco e giustamente acidulo e fresco

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Vino particolarmente adatto in accompagnamento di piatti leggeri e delicati, possibilmente a base di pesce o carni bianche, cotture al vapore o alla piastra, molluschi e crostacei. Ottimo anche con preparazioni a base di pesce crudo!
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