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Caratteristiche del Vermentino Toscano: un vino distintivo e dalle note mediterranee

Indice

Caratteristiche del Vermentino Toscano: un vino fresco, aromatico, minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e sfumature salmastre.
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Il Vermentino, un vitigno a bacca bianca, è una delle gemme locali che si trovano principalmente nelle regioni della Liguria, Toscana e Sardegna. È stato ufficialmente registrato nel Catalogo Nazionale delle varietà di vite nel 1970 ed è diventato un protagonista indiscusso dell’enologia italiana. La sua superficie coltivata a livello nazionale si estende su ben 4600 ettari.

Un viaggio attraverso le origini, le zone di produzione e le caratteristiche del vitigno.

Nella splendida regione Toscana, il Vermentino trova il suo habitat ideale nelle province di Grosseto, Livorno, Lucca e Massa Carrara, anche se la sua coltivazione è autorizzata in tutta la regione. È interessante notare come negli ultimi anni la zona della Maremma abbia registrato un notevole aumento delle vigne di Vermentino. Attualmente, con circa mille ettari dedicati a questo vitigno, la provincia di Grosseto si posiziona al primo posto in Toscana per l’estensione di terreni dedicati al Vermentino.

Caratteristiche del Vino Vermentino Toscano

Il Vermentino, con le sue caratteristiche uniche e il suo fascino mediterraneo, offre vini freschi, aromatici e vibranti. Le sue sfumature aromatiche spaziano da note di frutta bianca e agrumi a piacevoli accenti floreali. In bocca, si distingue per la sua freschezza e mineralità, con una piacevole persistenza che invita a gustare ogni sorso.

La foglia del Vermentino è di dimensioni medie, grande e ha una forma caratteristica, con cinque o sette lobi che le conferiscono un aspetto unico nel vigneto. Il grappolo, invece, è spargolo, di medie dimensioni e ha una forma cilindrica o conica che dona eleganza alla vigna.

Gli acini del Vermentino sono di dimensioni medie o grandi, con una forma ellissoidale o sferoidale. La buccia è caratterizzata da macchie e il colore varia dal verde al giallo, aggiungendo un tocco di vivacità al vitigno.

Ti presentiamo: Ibù – Montecucco Vermentino DOC 2021

Un vino bianco fresco e aromatico.

Noi di Perazzeta siamo orgogliosi di presentarti Ibù Vermentino, un vino che ti conquisterà con la sua freschezza e la sua aromaticità unica. Utilizzando le migliori uve Vermentino, raccolte a mano con cura e lavorate con passione, abbiamo creato un vino bianco che esprime tutta la nostra dedizione e attenzione durante l’intero processo produttivo.

Questo vino si presta magnificamente ad abbinarsi a una varietà di piatti. Dagli antipasti di mare ai formaggi non stagionati, dalle linguine alle vongole al risotto con zucchine e scampi, fino alla tartare di pesce e ai piatti a base di verdure e pesce al forno…Un solo calice è in grado di esaltare i sapori dei tuoi piatti preferiti.


Il nostro Ibù – Montecucco Vermentino DOC 2021 si presenta nel bicchiere con un affascinante colore giallo paglierino, sfumato di riflessi dorati e ambrati. L’aroma fresco, caratterizzato da note floreali e fragranze di frutti come pera, pesca, melone e limone, avvolge i tuoi sensi. Al palato, ti sorprenderà con il suo gusto fruttato e una piacevole acidità che crea un equilibrio perfetto.

Un viaggio di aromi e sapori mediterranei da esplorare

Al naso, il Vermentino ci accoglie con una profusione di aromi freschi e invitanti. Note di frutta bianca, come la pera e il melone, si fondono armoniosamente con sentori agrumati di limone e pompelmo. Un bouquet floreale delicato, con accenni di fiori bianchi e glicine, completa il quadro olfattivo, trasportandoci mentalmente in un giardino mediterraneo baciato dal sole.

Sorseggiando un vino Vermentino, siamo avvolti da un gusto vivace e rinfrescante. Una piacevole acidità dà vita a una struttura equilibrata, mentre una leggera mineralità dona profondità e complessità al vino. I sapori fruttati si rivelano in tutta la loro freschezza, con accenni di mela verde, pesca bianca e un tocco di agrumi succosi. Un finale persistente e aromatico ci regala una piacevole sensazione di pienezza.

Come abbinare il Vermentino?

I vini Vermentino sono la scelta ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, grazie alla loro freschezza e al perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Oltre ad essere una delizia in abbinamento culinario, il Vermentino è anche un ottimo compagno per momenti di relax e convivialità, offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile.

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