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Category: Vino toscano

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Bicchieri per il vino: come sceglierli?

Bicchieri per il vino: per i rossi scegli ballon con ampia coppa, per i bianchi i tulipano stretti e con stelo lungo e per i rosati calici di media dimensione.…
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Brunello di Montalcino: Vitigno e Caratteristiche

Brunello di Montalcino: è uno dei più rinomati vini rossi italiani che ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Si ottiene da uve Sangiovese coltivate nel territorio di Montalcino, in provincia di Siena.…
Chianti vs Licurgo

Chianti Montalbano VS Licurgo: un duello enologico

Chianti Montalbano e Licurgo: entrambi sono vini toscani DOCG, ma il primo è un blend di Sangiovese, Canaiolo, Malvasia bianca e Trebbiano, mentre il secondo è prodotto da vitigno 100% sangiovese.…
Licurgo Carne

Sangiovese: abbinamenti possibili e curiosità

Sangiovese abbinamenti: perfetto con piatti tipici toscani come bistecca, formaggi stagionati, grazie all'acidità, al corpo medio e tannini integrati.…
vino per gelato e dessert

Vino per gelato e dessert: quale scegliere?

Vino per gelato e dessert: quale scegliere? Prediligi vini con il grado di dolcezza simile a quello del tuo dessert. Perfetti il Moscato, il Marsala, il Vin Santo e il Passito.…
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Abbinamento vino con formaggi erborinati: un viaggio nei sapori

Abbinamento vino con formaggi erborinati: prediligi vini che possano contrastare il sapore della muffa e dal gusto dolce. …
vino novello

Vino novello: quanto dura e cosa c’è da sapere

Vino novello: quanto dura? Si tratta di un vino giovane, prodotto con tecniche particolari e venduto nello stesso anno della vendemmia. La sua durata è breve.…
Gianluca Perazzeta

Additivi nel vino: cosa sono e perché sono utili

Additivi nel Vino: Cosa Sono e Perché Sono Utili? Sono sostanze utilizzate per migliorare la qualità, la stabilità e il gusto del vino.…
Balos

Vino Rosato quali abbinamenti?

Vino rosato: quali abbinamenti? Pesce, insalate, formaggi freschi, antipasti e piatti leggeri ma gustosi.…
Cantina Perazzeta_

Affinamento del vino in Tonneaux: il fascino di queste botti di legno

Affinamento del vino in tonneaux: il vino interagisce con il legno di rovere francese, conferendo al vino una sfumatura di raffinatezza e profondità.…
Perazzeta_Simona e Gianluca

Vino e Solfiti: cosa c’è da sapere

Vino e solfiti: i solfiti sono sali dell'acido solforoso, noti anche come zolfo o anidride solforosa utilizzati come conservanti per il vino.…
Tannini nel vino

Tannini nel vino: cosa sono e cosa determinano

Tannini nel vino: cosa sono? Sostanze polifenoliche che conferiscono astringenza e struttura al vino. Leggi di più nel nostro articolo di approfondimento!…