Fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo.
Caratteristiche
Colore verde con riflessi dorati. Profumo fruttato medio, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.
Abbinamenti
A crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
