Prodotto con uve scelte Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
Questo vino viene vinificato sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
L’affinamento avviene in botte di rovere francese per almeno 12 mesi, oltre 3 mesi in bottiglia.
Note sensoriali
Di colore rubìno intenso e vivace con riflessi violacei, al naso fruttato con sentori di spezie, frutta rossa e amarena matura, equilibrato e morbido in bocca con tannini vellutati.
Abbinamenti
Particolarmente adatto ad abbinamenti con primi piatti con sughi rossi, cacciagione, carni in umido e rosse, formaggi freschi e erborinati.
