Prodotto con uve scelte Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Questo vino viene vinificato sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
L’affinamento avviene in botte di rovere francese per almeno 18 mesi, oltre 6 mesi in bottiglia.
Note sensoriali
Dal colore Rubino profondo molto intenso, e dal profumo intenso con note speziate ha un gusto tannico, strutturato e possente nel corpo.
Abbinamenti
Particolarmente adatto ad abbinamenti con primi piatti strutturati , con sughi rossi, cacciagione, carni in umido e rosse, formaggi stagionati e dessert di cacao fondente.
