Prodotto con uve scelte Ciliegiolo.
Questo vino viene vinificato sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
L’affinamento avviene in Tonneaux (4,5 hl) di rovere francese per almeno 6 mesi, oltre 3 mesi in bottiglia.
Note sensoriali
Di colore rosso rubino intenso, al naso fruttato con note di spezie e floreali, equilibrato e morbido in bocca.
Abbinamenti
Particolarmente adatto con abbinamenti a base di carne come filetto, tagliata, selvaggina.
