Piacevole sorpresa per la nostra azienda questo vino Syrah viene prodotto con uve accuratamente scelte e selezionate dai vitigni di Syrah.
Fatto fermentare in botti aperte con frequenti abbassamenti del cappello di vinaccia otteniamo un prodotto dai profumi particolarmente intensi.
Invecchiato in botti di rovere per 18 mesi si affina in bottiglia per almeno altri 6 mesi.
Note sensoriali
Di colore rubìno brillante con unghia violacea, al naso speziato con sentori di pepe nero, frutti rossi e liquirizia, equilibrato e avvolgente in bocca con tannini vivaci.
Abbinamenti
Particolarmente adatto ad abbinamenti con primi piatti con sughi rossi, con basi di funghi, cacciagione, carni rosse, selvaggina in umido e formaggi stagionati.
