Vino Bianco Analcolico (0.0% alc.) – Bag in Box – 5L

Il vino dealcolizzato è una bevanda ottenuta a partire da vino vero e proprio, a cui viene rimosso completamente l’alcol attraverso un processo delicato e meccanico, chiamato osmosi inversa, senza l’uso di sostanze chimiche.

Nel nostro caso, si parte da un Sangiovese affinato oltre 30 mesi in rovere francese, per ottenere una base ricca e complessa. Poi si passa alla dealcolizzazione:

Come funziona?

1️⃣ Filtrazione selettiva
La bevanda viene fatta passare attraverso speciali membrane a pressione controllata, che separano l’alcol da acqua e aromi.

2️⃣ Rimozione dell’alcol
L’alcol viene eliminato gradualmente, mantenendo quanto più possibile le componenti aromatiche non volatili.

3️⃣ Un nuovo equilibrio
Il risultato è una bevanda leggera e pulita, con un profilo aromatico riconducibile al Sangiovese, ma inevitabilmente diverso dal vino tradizionale.

💡 Perché usiamo l’osmosi inversa?
A differenza della distillazione, questo metodo non richiede calore e non altera in modo drastico le componenti aromatiche. È la tecnologia che oggi ci consente il miglior compromesso tra gusto, naturalità e rispetto della materia prima.

📌 Il risultato?
Una bevanda naturale, priva di alcol, senza aromi aggiunti né conservanti, che porta con sé l’identità del Sangiovese in una forma nuova, pensata per chi cerca qualcosa di diverso, ma autentico.

No, è 100% analcolico (0.0% alc.).

Il nostro vino dealcolizzato nasce da uve Sangiovese selezionate e da una lunga maturazione in legno, che contribuisce a costruire una base aromatica ricca.

Anche se l’assenza di alcol cambia inevitabilmente la sensazione in bocca, il risultato è una bevanda equilibrata, piacevole e coerente con l’identità del vitigno. Una scelta diversa, per chi cerca un’alternativa naturale e senza alcol.

• Vuoi ridurre o eliminare l’alcol senza rinunciare al piacere del vino.
• Sei in gravidanza o allattamento e cerchi un’alternativa sicura.
• Vuoi goderti un bicchiere senza preoccuparti della guida.
• Sei uno sportivo o attento al benessere.
• Rispetti restrizioni religiose o preferisci un prodotto halal-friendly.

Sì! Usiamo solo uve Sangiovese selezionate, coltivate sulle colline di Montenero d’Orcia. 

Sì, in parte.
L’assenza di alcol cambia la percezione del corpo e della struttura, quindi è normale che la bevanda risulti diversa rispetto a un vino tradizionale.
Detto questo, utilizziamo la dealcolizzazione per osmosi inversa, un metodo delicato che preserva buona parte degli aromi senza l’uso di calore o sostanze chimiche.
È il miglior equilibrio che oggi possiamo offrire tra naturalità e gusto.

No.
Non aggiungiamo aromi, né conservanti.
La nostra bevanda è ottenuta esclusivamente da uve Sangiovese, e la sua stabilità è garantita grazie a un processo di pastorizzazione delicato, che ne prolunga la durata senza bisogno di additivi.

Attualmente, in Italia non è possibile certificare come BIO un vino dealcolizzato, ma utilizziamo uve di alta qualità coltivate nel rispetto dell’ambiente.

Una volta aperto, il vino si mantiene fresco fino a 1 mese, grazie alla sacca sottovuoto che lo protegge dall’aria. Basta conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Non è necessario, ma se preferisci berlo fresco puoi conservarlo in frigo. Secondo noi, è piu buono!

Sì! Il nostro vino è completamente privo di alcol (0.0%), quindi può essere consumato in gravidanza senza problemi.

Sì! Il nostro vino è completamente analcolico (0.0%), quindi può essere consumato da chi segue una dieta Halal o altre restrizioni religiose che vietano l’alcol.

Sì! Il nostro vino non contiene alcol, aromi artificiali o conservanti, quindi è una scelta perfetta per chi segue un’alimentazione più equilibrata e consapevole.

No, essendo 100% analcolico, il nostro vino è adatto anche a chi deve evitare l’alcol per motivi di salute o dieta.

Sì! Eliminando l’alcol, il contenuto calorico è notevolmente ridotto rispetto a un vino tradizionale. Questo lo rende una scelta adatta a diete ipocaloriche o low-carb, incluso il regime chetogenico (Keto).

No! Il vino è naturalmente privo di glutine e lattosio, quindi è adatto anche a celiaci e intolleranti al lattosio.