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Offerta valida fino al 31/12/20: Sconto del 50% su tutti i nostri vini

Prodotti Cantina Perazzeta

Cantina Perazzeta mette a disposizione la sua carta di prodotti, che potranno essere acquistati nel nostro SHOP ONLINE oppure direttamente in cantina.

Di seguito troverai le nostre offerte del mese e tutti i nostri prodotti:

Vino Rosso, Vino Bianco, Rosato e il nostro Olio extravergine d’oliva

Offerte della Cantina

Il Nostro Vino Rosso

Alfeno

Rosso DOC Montecucco 2017

Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Prodotto con uve scelte Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
Questo vino viene vinificato sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.

L’affinamento avviene in botte di rovere francese per almeno 12 mesi, oltre 3 mesi in bottiglia. Dal colore Rubino profondo molto intenso, e dal profumo intenso con note speziate ha un gusto tannico, strutturato e possente nel corpo.

Licurgo

Montecucco Sangiovese DOCG Riserva 2015

Sangiovese 100%
Il diradamento massiccio è la prerogativa per ottenere questo vino Montecucco Sangiovese Riserva D.O.C.G.
Per ottenere questo Sangiovese alla vite viene fatto produrre meno di 1 kg. di uva per pianta, la fermentazione più lunga e a temperatura controllata permette la massima estrazione di colore e tannini.

Lasciato riposare per almeno 30 mesi in botti di rovere termina l’affinamento in bottiglia dove può rimanere per diversi anni. Il colore è rubino profondo molto intenso e il profumo è inebriante e carico di legni di rovere. Dal sapore molto tannico e strutturato si abbina in particolar modo con piatti di carni rosse.

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Rosso Montecucco DOC Riserva 2013

Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 12% (11 parti), Sangiovese 68% (23 parti)
Prodotto con uve scelte Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Questo vino viene vinificato sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.


L’affinamento avviene in botte di rovere francese per almeno 18 mesi, oltre 6 mesi in bottiglia. Dal colore Rubino profondo molto intenso, e dal profumo intenso con note speziate ha un gusto tannico, strutturato e possente nel corpo.

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Terre dei Bocci

Sangiovese Montecucco DOCG 2015

Sangiovese 100%
Prodotto con uve Sangiovese 100% scelte al momento della vendemmia, dopo la consueta fermentazione a temperatura controllata viene messo a riposare in botti di rovere per circa 12 mesi.

Questo vino Sangiovese D.O.C.G. ha bisogno anche di un affinamento in bottiglia che ne esalti il bouquet e ne ammorbidisca il gusto. Dal sapore morbido e vellutato e dal colore rubino si accompagna perfettamente con piatti a base di carni rosse.

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Syrah

IGT Rosso Toscana 2017

Syrah 100%
Piacevole sorpresa per la nostra azienda questo vino Syrahviene prodotto con uve accuratamente scelte e selezionate dai vitigni di Syrah.

Fatto fermentare in tini di acciaio con frequenti abbassamenti del cappello di vinaccia otteniamo un prodotto dai profumi particolarmente intensi.

Invecchiato in botti di rovere per 18 mesi si affina in bottiglia per almeno altri 6 mesi.
Dal colore rubino intenso e dal sapore tannico e strutturato, si abbina piacevolmente a piatti saporiti e succulenti.

Il Nostro Vino Bianco e Rosato

Sara Rosato

Igt Toscana 2018

Indicazione geografica tipica 100% Sangiovese
L’uva Sangiovese viene raccolta a mano nelle prime settimane di settembre. Viene quindi pressata leggermente e solo il succo va a fermentare, le bucce vengono tolte e il mosto viene immediatamente refrigerato.


La fermentazione inizia solo dopo un paio di giorni, rigorosamente a temperatura controllata e può durare anche più di due settimane. Dopodichè il vino si affina in acciaio per circa 4 mesi, viene filtrato e imbottigliato.


La caratteristica principale del rosato Sara Rosè sono i suoi particolari e intensi profumi di pesca, albicocca, ananas e pompelmo che lo rendono un abbinamento perfetto per carni bianche, pesce e formaggi.

Vermentino

Montecucco DOC 2019

Vermentino 100%
Le uve di Vermentino, sono raccolte a mano nella prima settimana di Settembre e subito pressate per estrarne il succo.
Il mosto fermenta per almeno 15 giorni a temperatura controllata per preservare al massimo i profumi.

Dopodichè viene affinato in acciaio per circa 4 mesi, filtrato e imbottigliato.
I profumi di pompelmo e fiori freschi che caratterizza il vino Vermentino lo rendono un perfetto abbinamento con piatti a base di pesce e carni bianche.

Il Nostro Olio Extravergine d'Oliva

Olio Perazzeta

Olio Extravergine d'Oliva 2020

Introduzione e sapore:
Fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo.

Descrizione e abbinamenti:
Fruttato medio, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.
A crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.

Le Nostre Grappe

Grappa Bianca

Perazzeta

Trasparente, limpida e cristallina. Netto il profumo della vinaccia fresca in questa grappa giovane.

Al palato si presenta equilibrata e piacevole, di buona persistenza, evidenzia al retrolfatto note fruttate ed erbacee di fieno falciato.

Formato 0,5 Lt.

Gradazione Alc. 42% Vol.

Grappa Riserva 18/24 mesi

Perazzeta

Grazie al lento invecchiamento in barriques di rovere francese, utilizzate una sola volta per l’affinamento del vino, si ottiene questo distillato bel colore dorato vivace.

Al palato è equilibrata, avvolgente e morbida. Perfetta a fine pasto.

Formato 0,5Lt.

Gradazione Alc. 42% Vol.

Grappa Riserva 36 mesi

Perazzeta

Per l’invecchiamento di 36 mesi di questa preziosa acquavite abbiamo scelto una barrique di rovere francese di media tostatura, utilizzata per un solo ciclo breve di affinamento del vino.

La scelta è stata dettata dall’esigenza di valorizzare le note intensamente fruttate presenti nel distillato giovane, ancora ben percepibili dopo questo lungo riposo in legno.

Formato 0,7 Lt.
Gradazione Alc. 42% Vol.