Descrizione

Dati tecnici:

• Area di produzione: Nel nostro podere situato vicino a Montenero d’Orcia
• Regione: Toscana
• Altitudine: MT 300
• Cultivar Presenti: Frantoio Leccino
• Sistema di Raccolta: A mano per brucatura e con agevolatori
• Periodo di Raccolta: Fine Ottobre
• Sistema di Estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
• Aspetto: Limpido da filtraggio
• Densità: Fluidità media
• Colore: Verde con riflessi dorati
• Profumo: Fruttato medio, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.