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D.O.C.G. Montecucco – Sangiovese Riserva 2016

Introduzione:
Il diradamento massiccio è la prerogativa per ottenere questo vino Montecucco Sangiovese Riserva D.O.C.G. Per ottenere questo Sangiovese alla vite viene fatto produrre meno di 1 kg. di uva per pianta, la fermentazione più lunga e a temperatura controllata permette la massima estrazione di colore e tannini.

Descrizione e abbinamenti:
Di colore rubìno profondo molto intenso e brillante con riflessi viola, al naso equilibrato con sentori di frutta matura, caffè e tabacco, morbido e persistente in bocca con tannini ben presenti ed equilibrati.
Particolarmente adatto ad abbinamenti con primi piatti strutturati, cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati e fine pasto di cacao pregiato.